21/05/201921/05/2019 stammdish

Safran-Rettich mit Safranparfait, Kurkuma-Topfenknödel, Hühnerbrust

03/12/201824/01/2019 stammdish

PulledGoose auf Bao Bun, Rotkraut-spalten, Knusperhaut, Birne

16/05/2018 stammdish

Bachforellenfilet auf Safran Mairüben, Kurkuma-Topfenknödel und knusprigen Brennessel

16/04/201816/04/2018 stammdish

Geschmorte Lammschulter mit Rahmrettich und Gnocchi

14/04/201814/04/2018 stammdish

Saisonales Pilz-Stroganoff mit Leinsamenknödeln, Radieschensalat

14/04/201814/04/2018 stammdish

Vegane Gnocci in Peterwurzelsud, Artischocken, Haselnuss

23/02/201826/02/2018 stammdish

Rosa gebratener Kalbsbraten auf Sellerie-Haselnusscreme und Orangen-Kohlsprossen.

23/02/2018 stammdish

„Pickled“ Pumkin mit geröstetem Cashews, Birnen-Pastinaken Cole-Slaw und gerösteten Bierkürbiskernen

23/10/201723/10/2017 stammdish

Geschmorte Lammstelze mit Gemüse-Tamal und Birnenchutney

02/10/2017 stammdish

Beef Stroganoff mit Rotkraut, frischen Mais und pikantem Grießkoch