
Kategorie: Vegetarisch


Vegane Gnocci in Peterwurzelsud, Artischocken, Haselnuss

„Pickled“ Pumkin mit geröstetem Cashews, Birnen-Pastinaken Cole-Slaw und gerösteten Bierkürbiskernen

Shakshouka

Gebratene Bachforelle in Emmerweizen-Pastinaken-Congée, Miso-Creme und Alfa-Alfa-Sprossen

Mediterrane Nudelroulade mit Mangold, Melanzani und Schafskäse auf gelben Tomatenragout, gegrillte Ishikura Jungzwiebel
Bärlauchrisotto mit Buchweizen

Erdäpfelgemüsegulasch mit Apfel-Krautsalat

Rotrüben-Linsengemüse mit gebratener Polentaschnitte
