03/10/201803/10/2018 stammdish

Escabeche mit Schlangenbohnen & Pastel de Verdruss (Gemüseflan)

18/06/201803/10/2018 stammdish

Pastel de Verduras (Gemüseflan) mit Favabohnen-Escabeche

22/06/201622/06/2016 stammdish

Apfel-Sauerkraut mit veganen Nussknödel und geschmorten Gewürzkarotten

04/03/201604/03/2016 stammdish

Roulade vom Mangalitza-Schwein auf Winterpaella, Zitronen-Aioli, Baby-leafs

30/01/2016 stammdish

Dreierlei Ziegenkäse, Rettich, Karotte, Dill

30/01/201614/11/2018 stammdish

Rüben Dreierlei mit Dirndln und Ricotta

01/11/2015 stammdish

Topfen-Curry-Creme mit Käferbohnen, konfierte Karotten und Kürbiskernpesto

09/05/201309/05/2013 stammdish

Rahmiger Chinakohl á l’orange mit konfierten Karotten, Kresse