04/03/201604/03/2016 stammdish

Offene Lasagne mit Trockenfrucht-Ziegentopfenfülle, und Zitronencreme, Nussbrösel

04/03/201604/03/2016 stammdish

Roulade vom Mangalitza-Schwein auf Winterpaella, Zitronen-Aioli, Baby-leafs

04/03/201604/03/2016 stammdish

Mangalitzabraten auf Topinambur-Bechamel, Kohlsprossen und Erdäpfelchips

31/01/201631/01/2016 stammdish

Rotweinbirne auf Lavendelrisotto und Topfengorgonzola

31/01/201631/01/2016 stammdish

Gratiniertes Petersilwurzel-Apfelpüree mit Taleggio und Schwarzkohl

30/01/2016 stammdish

Dreierlei Ziegenkäse, Rettich, Karotte, Dill

30/01/201614/11/2018 stammdish

Rüben Dreierlei mit Dirndln und Ricotta

18/11/2015 stammdish

Lauchrisotto mit frischem Apfel und karamelisierten Datteln

01/11/201501/11/2015 stammdish

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendel, Süßer Quinoa und Joghurteis

01/11/2015 stammdish

Anti-Pastiturm, Safran-Erdäpfel mit Gurken, Ziegenkäse